Мороженое просто готовится и получается очень вкусное. Приятный момент: из-за высокой жирности сливок в мороженом не образуется ледяных кристалликов, а соответственно потребности в дополнительных приборах, таких как мороженица, нет.
Нам понадобится:
- Сливки 33-35 % — 300 г.
- Сахарная пудра — 50 г.
- Ванильный сахар (или ванилин) – 10 г.
Приготовление:
1. Для начала хорошенько охладим наши сливки, это необходимо для того чтобы сливки хорошо взбились. А для наилучшего результата охладим также венчики миксера и ёмкость, в которой будем взбивать сливки.
2. Охлажденные сливки выливаем в ёмкость для взбивания.
3. Начинаем взбивать на небольшой скорости, постепенно добавляя сахарную пудру и ванильный сахар. Увеличиваем скорость миксера до максимальной и взбиваем сливки до устойчивых пиков. 4. Взбитые сливки перекладываем в пластиковый контейнер. Убираем в морозилку минимум на 4 часа, а ещё лучше на ночь.
Достаём десерт из холодильника! Даём ему немного «отдохнуть» при комнатной температуре буквально 10 минут и раскладываем по креманкам!
Украшаем мороженое ягодами, фруктами или любым сладким соусом. Однако, на мой взгляд, домашнее мороженое из сливок довольно самостоятельный десерт, не требующий никаких дополнений.
