С добавлением всего одного ингредиента знаменитый суп получается совершенно особенным на вкус, нежным и очень аппетитным.
- После приготовления вы получите 8 порции
- Общее время приготовления рецепта: 60 минут
Ингредиенты
- Сливочное масло 2 ст. ложки
- Мясной фарш 300 г
- Морковь 1–2 штуки
- Лук 1–2 штуки
- Вода 2 л
- Картошка 3–4 штуки
- Капуста 250 г
- Молоко 200–250 мл
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Сушёная зелень по вкусу
Способ приготовления
-
В кастрюле растопите масло и за 5–7 минут обжарьте фарш. Постоянно помешивайте и следите, чтобы не осталось крупных кусочков.
-
Добавьте к мясу крупно натёртую морковь и не слишком крупно нарезанный лук. Обжаривайте ещё столько же.
-
Залейте в кастрюлю горячую воду и закиньте нарезанную кусочками среднего размера картошку. Варите 20 минут после закипания.
-
Добавьте нашинкованную капусту и горячее молоко. Посолите, поперчите, всыпьте сушёную зелень.
-
Убавьте огонь до небольшого и варите ещё 10 минут или дольше, если хотите более мягкую капусту.
-
Готовый суп оставьте настаиваться под крышкой на 15 минут.
