В этом рецепте необходимо использовать замороженный морской коктейль (осьминоги, мидии, креветки, кальмары)
Предварительно его нужно разморозить и слить всю жидкость.
Количество ингредиентов указано из расчета на 4 литровую емкость.
Ингредиенты:
- 300 г филе рыбы (судак, горбуша и т.д.)
- 500 г морепродуктов
- 150 г лука
- 100 г риса
- 2–3 зубчика чеснока
- растительное масло
- соль
- перец
Приготовление
Рис отварить до готовности (так, как написано на упаковке).
Лук мелко нарезать. Рыбу нарезать небольшими кусочками. На растительном масле обжарить лук.
Добавить рыбу. Жарить в течение 5 минут.
Залить 2.5 л воды. Когда вода закипит, добавить морепродукты.
Посолить, поперчить.
Варить в течение 2–3 минут.
Добавить рис.
Варить в течение 2–3 минут.
В конце приготовления добавить через чеснокодавку выдавленный чеснок.
