Суп с морепродуктами

суп с морепродуктами


В этом рецепте необходимо использовать замороженный морской коктейль (осьминоги, мидии, креветки, кальмары)
Предварительно его нужно разморозить и слить всю жидкость.
Количество ингредиентов указано из расчета на 4 литровую емкость.

Ингредиенты:

  • 300 г филе рыбы (судак, горбуша и т.д.)
  • 500 г морепродуктов
  • 150 г лука
  • 100 г риса
  • 2–3 зубчика чеснока
  • растительное масло
  • соль
  • перец


    Приготовление
    Рис отварить до готовности (так, как написано на упаковке).

Лук мелко нарезать. Рыбу нарезать небольшими кусочками. На растительном масле обжарить лук.

Добавить рыбу. Жарить в течение 5 минут.

Залить 2.5 л воды. Когда вода закипит, добавить морепродукты.
Посолить, поперчить.
Варить в течение 2–3 минут.

Добавить рис.
Варить в течение 2–3 минут.

В конце приготовления добавить через чеснокодавку выдавленный чеснок.

Добавить комментарий