Это яркое сочетание впечатлит всех любителей цитрусовых. Микс из апельсина, грейпфрута и тарокко подарит освежающую волну вкуса и точно не нарушит привычный баланс. Если у вас нет аллергии на витамин С и цитрусовые, это блюдо обязательно стоит поставить на новогодний стол.

Для приготовления 3-4 порций понадобится:

• апельсин – 1-1,5 штуки среднего размера;
• грейпфрут – 1 большой;
• тарокко – 1-1,5 штуки;
• зёрна ½ спелого граната;
• свежая мята – 1-2 веточки.

Для подачи этого микса лучше всего выбрать большое плоское блюдо. Так как салат выкладывается в виде мозаики, потребуется просторная ровная поверхность.

Приготовление

Самое сложное в приготовлении этого салата – это очистить и нарезать равномерными дольками все подготовленные цитрусовые. Здесь придется проявить терпение и упорство. Все апельсины, тарокко и грейпфрут нужно полностью избавить от кожуры. Снять с каждого плода потребуется и тонкую защитную пленку. Затем каждый фрукт нужно нарезать на ровные тонкие кружочки. Эти кружочки требуется разложить на плоской тарелке в мозаичной последовательности. Далее, нужно рассыпать зёрна граната по поверхности композиции. При помощи свежих листочков мяты следует украсить микс. Для этого стоит предварительно порвать листочки на мелкие элементы. Этот салат не нуждается в заправке. В роли этого компонента будет выступать сок, который обильно дадут цитрусовые.

Примечание

Эту композицию лучше ставить на новогодний стол сразу после приготовления. Но если хочется сделать такой салатик заблаговременно, нестрашно. Допускается подготовить блюдо за 1-1,5 часа до подачи. Чтобы кулинарный шедевр не потерял свежести, стоит оставить его до часа Х в холоде. Стоит отметить, что этот салатик не только насыщает, освежает, но ещё и по-настоящему украшает праздничный стол! Жаль только, что это блюдо недолго будет радовать глаз – очень уж вкусным получается.