Для тех, кому хочется увидеть на праздничном столе что-нибудь «эдакое», подойдёт салат пикантный из сыра феты, овощей и зелени. Изюминка этого изобретения состоит в том, что в представленном сочетании присутствует жареный сыр фета. Это очень вкусно! Но если кто-то считает такой вариант для себя неприемлемым, вполне можно обойтись обычным сыром фета без термической обработки. Всё равно салатик получится невероятно вкусным! А самое главное, праздничным.
Для приготовления 3-4 порций нужно:
- сыр фета (адыгейский или тофу) – 200 грамм;
- салатные листья свежие – 1 пучок;
- любая зелень (петрушка, кинза, укроп) – по вкусу;
- свежие томаты – 2 средних штуки;
- свежие огурцы – 1 большой или 2 средних.
Блюдо удобно подавать в глубоком салатнике.
Приготовление
Самое сложное в приготовлении этой композиции – это обжарить сыр фета. Для этого необходимо нагреть сковороду и опустить на её поверхность кубики сыра фета. Быстро помешивая, довести продукт до появления золотистой корочки. Всё, сыр готов. Далее, необходимо нарезать вымытые предварительно овощи, как для обычного овощного салата. Вымыть и порвать зелень и салатные листья. Первым слоем в салатник укладываются листья салата, затем выкладываются овощи. Завершающий элемент – кубики сыра фета и зелень. Если фету обжаривать не хочется, то можно кусочки сыра слегка покрошить. Получится весьма презентабельно и оригинально.
Примечание
Свежие овощи, входящие в состав этой композиции, имеют особенность сильно отдавать сок. Поэтому рекомендуем готовить это блюдо сразу перед подачей. Максимум допустимо нарезать компоненты за 30-40 минут до праздничного застолья.
Сочетание яркое и вкусное! Сыр фета делает это блюдо пикантным и сытным. Гости точно оценят этот салат и наверняка захотят взять рецепт его приготовления себе на заметку.
