Этот салатный микс, как лучик солнца, внесёт в ваше новогоднее меню свежую яркую ноту. Это довольно лёгкий салат, который не нарушит привычного гастрономического ритма и создаст праздничное настроение.
Для приготовления 3-4 порций понадобится:
- 1 пучок свежих салатных листьев;
- 2-3 спелых мандарина среднего размера;
- зёрна из ½ спелого граната среднего размера;
- сыр фета – 200 грамм.
Для подачи этого микса понадобится большое плоское или слегка углубленное блюдо.
Приготовление
Свежие салатные листья нужно помыть под проточной водой и обсушить. Стоит отметить, что в эту композицию отлично впишется как один вид зелёного листового салата, так и сочетание разных его сортов. Здесь уж дело вкуса. Зелень нужно порвать на кусочки среднего размера и уложить на дно ёмкости, приготовленной для подачи. Сверху нужно хаотично разложить зёрна граната и крошки сыра фета. Мандарины требуется очистить от кожуры. Внутреннюю часть разделить на дольки, которые нужно тщательно очистить от пленок и перегородок. В таком виде укладываем дольки так же хаотично поверх композиции.
Этот салат не требует заправки. Однако при желании можно выдавить несколько капель мандаринового сока. Для пикантности подойдёт капля сока лайма или оливкового масла.
Примечание
Этот салат отличается свежим цитрусовым вкусом. Для того чтобы блюдо доставило истинное наслаждение, не стоит его готовить слишком заранее. Продукты, входящие в состав, могут испортиться и дать сок. Обычно подобные сочетания готовят максимум за 1-1,5 часа до подачи. А лучше подавать этот освежающий новогодний микс сразу после приготовления. Мы уверены, такое блюдо долго на столе не застоится!
