Ингредиенты:
- Картофель — 5 шт
- Морковь — 1-2 шт
- Свёкла — 2 шт
- Зелёный консервированный горошек — 400 г
- Квашеная капуста — 200 г
- Солёные огурцы — 200 г
- Зелень петрушки и укропа
- Соль
- Масло подсолнечное
Винегрет с квашеной капустой и горошком: приготовление
1. Картофель, морковь и свёклу помыть. Не чистить от кожуры и отварить в кастрюле до готовности (можно проверить готовность, проколов овощи вилкой)
2. Остудить сваренные овощи, почистить их от кожуры и порезать мелкими кубиками вместе с солёными огурцами. Сложить нарезанные овощи и огурцы в большую ёмкость для смешивания.
3. Добавить к овощам зелёный горошек, нарезанную зелень, квашеную капусту, масло, соль и хорошо перемешать.
4. Винегрет готов! При подаче порцию можно украсить листиками петрушки.
