Состав:
- Пшено — 300 г
- Тыква — 250 г
- Молоко — 1 л
- Соль — по вкусу
- Цукаты, изюм, курага, финики — по вкусу
- Сливочное масло — 1 по вкусу
Приготовление:
Пшено залить теплой водой и как следует промыть. Крупу откинуть на дуршлаг и обдать кипятком не менее 3 раз. Это позволит убрать свойственную крупе горчинку.
Тыкву очистите от семян. Мякоть можно нарезать небольшими кубиками или даже натереть на терке. Дно горшочка заполнить тыквой примерно на половину.
Посолить, добавить мелко порезанные цукаты и сухофрукты. Засыпать пшеном и залить молоком. Накрыть крышкой и отправить в разогретую духовку на 45 минут.
Затем снять крышку и подрумянить в духовке на 15 минут. Подавать с медом.
