Состав:
- Булгур — 200 г
- Морковь молодая — 5 шт.
- Шпинат — 300 г
- Ядра грецкого ореха — 100 г
- Сливки — 3 ст. л.
- Масло гхи жидкое — 2 ст. л.
- Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Булгур отварить согласно инструкции на упаковке.
Морковь разрезать на половинки, сохраняя немного боты для красоты.
Смазать маслом гхи и запечь в духовке 15 мин при 220С. Шпинат притушить немного на сковороде со сливками, посолить и поперчить.
Орехи слегка поджарить на сухой сковороде и измельчить. Соединить булгур со шпинатом, морковью и орехами.
Приятного аппетита!
