Чёрный рис с овощами

черный рис с овощами вегетарианские блюда

Состав:

  • Рис чёрный — 360 г
  • Масло гхи — 40 г
  • Кабачок молодой — 3 шт.
  • Сладкий перец (зелёный) — 3 шт.
  • Фенхель -1/2 шт.
  • Каперсы — 90 г
  • Семена тыквы — 2 ст. л.
  • Семена подсолнечника — 2 ст. л.
  • Кунжут — 1 ст. л.
  • Зелень на выбор
  • Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Рис отварить согласно инструкции на упаковке. Слить воду, добавить масло гхи и дать немного настояться. Овощи мелко нарезать и притушить на сковороде (они должны остаться слегка сырыми).

Семена тыквы, подсолнечника и кунжут поджарить 2-3 минуты на сухой сковороде. Соединить и перемешать рис, овощи, зелень, семена и каперсы.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий