Состав:
- Зеленая фасоль — 150 г
- Зеленая спаржа — 150 г
- Зеленый горошек в стручках — 150 г
- Кабачок — 1 шт.
- Листья шпината — 150 г
- Орешки кедровые — 50 г
- Сок одного лимона
- Масло гхи растопленное — 2 ст. л.
- Мёд жидкий — 1 ч. л.
- Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Обрезать нижнюю грубую часть спаржи и отварить ее на пару вместе с фасолью и горохом.
Кабачок нарезать тонкими полосками, запечь в духовке в режиме гриль.
Заправка: масло гхи смешать вилкой с соком лимона и мёдом, посолить и поперчить.
Соединить все элементы, добавить кедровые орешки и листья шпината, смешать с заправкой.
Приятного аппетита!
