Состав:
- Кукурузная крупа (полента) — 250 г
- Вода — 4 ½ чашки
- Масло гхи — 3 ст. л.
- Корица — 1 ч. л.
- Кокосовая стружка, обжаренная — ¼ чашки
- Миндаль, порубленный или пластинами (обжаренный) 0 ¼ чашки
- Жидкий подсластитель, по вкусу (кленовый сироп)
- Клубника нарезанная — 1 чашка
- Апельсиновый сока — 2 ст. л.
Приготовление:
Приготовить крупу в воде согласно инструкциям на упаковке. В другом сотейнике смешать клубнику и сок апельсина, довести до кипения и варить 10 минут на меньшем огне, медленно растирая ягоды. Разогреть духовку до 170 градусов и распределить по противню орехи и стружку, запечь в течение примерно 5 минут. Отставить в сторону. Когда крупа будет готова, переложить ее в миску, смешать с маслом, корицей, миндалем и кокосом. Подавать с клубничным компотом, полив сиропом.
