Состав:
- Макароны — 300 г
- Томаты — 3 шт.
- Базилик — 1 пучок
- Острый красный перец -1/4 шт.
- Пармезан — 50 г
- Оливковое масло — 3 ст. л.
- Бальзамический уксус — 2 ст. л.
Приготовление:
Томаты надрезать, опустить в кипяток, достать и снять кожуру, мелко нарезать. Так же мелко нарезать базилик, смешать его с оливковым маслом и уксусом.
Красный перец разрезать, удалить семена, отделить 1/4 часть и мелко её нарубить, добавить в заправку, туда же добавить томаты и ещё раз тщательно размешать.
Отварить макароны, следуя инструкции на упаковке и добавить их в заправку, сверху присыпать тёртым пармезаном.
