Состав:
- Средний сладкий картофель (батат) — 1 шт.
- Картофель — 4 шт.
- Оливковое масло
- Соль, перец, паприка
- Авокадо — 2 шт.
- Лимонный сок — 2 ст. л.
- Сливки — 2 ст. л.
Приготовление:
Разогреть духовку до 200ºС. Картофель очистить, нарезать дольками и вымочить в холодной воде примерно 1 час.
Затем сложить дольки в большую миску, посыпать морской солью, черным перцем, паприкой, сбрызнуть 1-2 столовым ложками оливкового масла, перемешать все вместе.
Разложить в один слой на большой противень, выпекать в течение 30-35 минут.
Подготовить соус: поместить авокадо, лимонный сок, сливки, соль, перец в блендер и смешать до получения однородной массы.
Приятного аппетита!
