Полента с абрикосовым соусом

Полента с абрикосовым соусом

Состав:

Соус:

  • Порезанная курага — 1 ст.
  • Цедра от одного апельсина
  • Кипяток — 2/3 ст.

Каша:

  • Молока — 1-1/2 стакана
  • Щепотка соли
  • Кленовый сироп — 1 ст. л.
  • Полента (кукурузная крупа) — 1/2 ст.
  • Ванильный экстракт — 1/2 ч. л.

Приготовление:

Порезанную курагу положить в миску, добавить цедру и залить кипятком. Дать постоять 5 минут. Затем перелить всё в блендер и измельчить. Смешать в кастрюле молоко с солью и кленовым сиропом. Довести до кипения. Затем сразу же убавить огонь и всыпать поленту. Готовить около 5 минут, постоянно помешивая. Составить с плиты и добавить ваниль. Разложить по мискам. Подавать с абрикосовым соусом и обжаренными измельчёнными фисташками. Дополнительно посыпать корицей, по желанию.

Добавить комментарий