Состав:
- Рис — 1/2 ст.
- Морковь — 1 шт.
- Перец болгарский — 1 шт.
- Зеленый горошек — 2 ст. л.
- Пекинская капуста — 100 г
- Соевый соус — 1 ст. л. (по желанию)
- Масло гхи — 2 ст. л.
- Соль
Приготовление:
Отварить рис. Натереть морковь на крупной терке. Очистить сладкий перец и нарезать его кубиками. Мелко нашинковать пекинскую капусту.
Разогреть сковороду, добавить масло, зеленый горошек, морковь и капусту. Обжарить до смягчения и добавить сладкий перец.
Добавить соевый соус и, постоянно помешивая, жарить овощи еще несколько минут. Убавить огонь, посолить овощную смесь.
Смешать с рисом, дать настояться 5–10 минут.
Приятного аппетита!
